前編では、もともと隣接する寺院『真宗大谷派岡崎別院』の敷地内にあった宿泊客から大好評の日本庭園を散策しました。

ホテルの最上階となる４階にやってまいりました。こちらのフロアは、17世紀に御水尾上皇が比叡山麓に造営した山荘『修学院離宮』をコンセプトにしているのだとか。

そんな入り口からこだわりが詰まったスイートルームにいざ入室。

足を踏み入れた瞬間に、紗月さんが「わーすごい！いい眺め！」と感嘆の声を漏らします。

大きなガラスの窓は開放感が抜群。ベランダ越しに絵画のような風景が広がっていました。

スイートルームは4階と2階にそれぞれ4部屋あり、こちらの部屋からは浄土宗大本山『金戒光明寺』の三門と本堂を眼前に眺めることができます。『金戒光明寺』は人々に“黒谷さん”の愛称で親しまれており、敷地内には地元の子どもたちが通う幼稚園も。

自然豊かな境内と元気に走り回る子どもたちの姿に癒され、思わず時間を忘れてしまいそうです。

鎌田さん曰く、2階のスイートルームは4階に比べると目線は低くなるものの、より近い位置から日本庭園をゆっくり眺めることができるそう。何度も訪れて、それぞれの良さを堪能したくなりますね。

続いては、気になるベッドルームへ。

こちらは西陣織の老舗『細尾』がデザインを手がけたお部屋となっており、ヘッドボードから天井に至るまで『修学院離宮』にある湖畔のゆらぎを再現した見事な織物が広がっています。

ヘッドボードに関しては全室同じデザインですが、天井までカバーされているのはスイートルームだけ。

仰向けの状態でふっくらとしたシモンズ製のベッドに転び、水のゆらぎを眺めていると自然と眠りに誘われること間違いありません。

最初に運ばれてきたのは、見た目がなんとも美しい「寒ブリの炙りサラダ柚子ソース添え」。炙った寒ブリを泡状にした柚子のムースとともにいただきます。

一口食べると柑橘系の香りがふわっと鼻を抜け、後からブリの旨味が追ってくる一品に「んー、あっさりしていて美味しい！」と紗月さんも大満足の様子です。

二品目は今回のメインディッシュ。
じっくりと煮た丹波産の高原豚に淡路産の玉ねぎとマスタードを添えた「丹波産高原豚のコンフィ」です。

運ばれてきた瞬間から良い香りが漂っていて、お肉が大好きな紗月さんは大歓喜！さっそく上品にナイフで切って、口へと運びます。

「とろけたー！美味しい！豚の甘さとソースの甘さがすごくいい感じです」

紗月さんの素直なリアクションに、鎌田さんも嬉しそうです。

高原豚といえば、京都の自然豊かな丹波地方で育てられた甘みと柔らかさが特徴のブランド豚。鎌田さんは「京都という土地柄を大事に、できる限り地場のものにこだわってシェフが食材を選んでいます」と語ります。

最後はデザートの「ラズベリーのムース」。ピンクの色味が愛らしく、なおかつ苺とミカンのせとか、さらには金箔まで添えられた贅沢な一品です。

「食べるのがもったいない可愛い！」と紗月さんも思わず躊躇しますが、「ぜひくずして召し上がってください」という鎌田さんの一言でいざ実食！